南粤风采26选5黄金胆码:【素】红烧狮子头 丨比肉丸更健康美味的素丸子

来源:360DOC 责任编辑:张俊
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【素】红烧狮子头 丨比肉丸更健康美味的素丸子(图3)


【素】红烧狮子头 丨比肉丸更健康美味的素丸子(图5)


【素】红烧狮子头 丨比肉丸更健康美味的素丸子(图8)


【素】红烧狮子头 丨比肉丸更健康美味的素丸子(图10)


【素】红烧狮子头 丨比肉丸更健康美味的素丸子(图14)


【素】红烧狮子头 丨比肉丸更健康美味的素丸子(图16)


红烧狮子头

素丸都超过肉丸的口感了,比肉丸更健康,更营养。

材料

主料:

    适量的:香菇、杏鲍菇、胡萝卜、芹菜、马蹄、豆腐、莲藕;

辅料:

     生姜、面粉、淀粉、油、蘑菇精、盐、五香粉

【素】红烧狮子头

做法:

1.将材料准备好,都切成小碎丁。

2.锅内倒少许油,下姜、芹菜、胡萝卜、香菇、杏鲍菇炒香,出锅。放马蹄。

3.放淀粉、面粉、盐、蘑菇精、老抽、五香粉拌均匀。

4.锅烧热下油

5.捏丸子

6.炸至金黄

7.炸好后上锅蒸8-19分钟,出锅

8.摆盘,浇汁

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请问:红烧狮子头与四喜丸子有什么区别?

答:红烧狮子头的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克 辅料: 虾仁50克,冬笋50克,海参(水浸)50克,木耳(干)25克,油菜心50克, 调料:大葱10克,姜6克,料酒10克,盐7克,白砂糖10克,八角1克,酱油35克,鸡蛋100克,淀粉(豌豆)25克,味精5克,猪油(炼制...

四喜丸子,红烧狮子头什么的肉丸子怎么做?

答:材料 2磅猪肉馅,2根莲菜搽丝,1块豆腐,几个香菇,1小块姜,1个鸡蛋,料酒,酱油,盐,十三香香油 做法 1、2磅猪肉馅,2根莲菜搽丝,1块豆腐捏碎,几个香菇发好洗净剁碎,1小块姜剁碎,1个鸡蛋加料酒、酱油、盐、十三香香油搅拌均匀上劲。 2、...

红烧狮子头最简单的做法

答:一。让揉成的肉丸不容易散 搅肉时加个蛋清,或者放些煮熟的糯米, 我的独门法宝是:一定要放山药??!放了后肉丸咬起来松软而且不容易散掉,山药要打成泥哦~~ 绞肉调好味后,应用筷子顺一个方向搅拌10分钟,直至肉馅起胶,做成的丸子才不容易散。 ...

最正宗的红烧狮子头的做法

答:红烧狮子头 原料:猪肉糜250g,猪肥肉少许,藕片/荸荠 50g(切成末),菜心 300g,姜末少许,姜片2片,八角1只,蒜1瓣,淀粉,蛋清2枚,盐,糖,味精,酒,生抽,老抽,油。 做法: 1. 猪肉糜买来,加入少许肥肉,用刀剁松,剁10分钟左右,至肉...

红烧狮子头一般要做多大合适

答:红烧狮子头,是一道淮扬名菜。早先,一般是猪肉馅500克,加上其它配料,做成四个肉丸,所以这道菜也叫四喜丸子。 做法是先炸后煮。 由于现在物质丰富,一个人一次吃不了那么大的肉丸,所以500克猪肉馅做6-8个肉丸,更小的也有,但应比一般肉丸大...

做四喜丸子的原料和具体的详细步骤,请教下大师傅?

答:四喜丸子就是红烧狮子 红烧狮子头几种做法 原料: 冬笋50克,水发木耳20克,酱油20克料酒15克,醋3克,盐8克,味精3克,白糖3克,油180克,葱,10克,姜10克,淀粉3克。 做法: ①冬笋切片。水发木耳择好洗净。淀粉溶于水中; ②炒锅上火,加油150...

各路大仙您好,请教制作山东潍坊四喜丸子的配方是...

答:四喜丸子就是红烧狮子 红烧狮子头几种做法 原料: 冬笋50克,水发木耳20克,酱油20克料酒15克,醋3克,盐8克,味精3克,白糖3克,油180克,葱,10克,姜10克,淀粉3克。 做法: ①冬笋切片。水发木耳择好洗净。淀粉溶于水中; ②炒锅上火,加油150...

蒸红烧狮子头的家常做法 - 百度

答:食材 猪肉一斤 油菜两颗 香葱、香菜适量 半根胡萝卜切丝 姜末、胡椒粉、淀粉适量 料酒、酱油适量 食用油 方法/步骤 做肉馅:将猪肉切成小块,放入搅拌机中搅拌,做成肉馅 拌肉馅:将肉馅放入大碗中,加入姜末、少许胡椒粉、料酒、将准备好的淀粉...

红烧狮子头加藕怎么做

答:红烧狮子头,也是四喜丸子,属于淮扬菜,正宗的做法是四个,寓意人生福、禄、寿、喜。 因为丸子里面加入了新鲜的莲藕丁,鸡蛋及生粉,轻过了半个小时的顺时针搅肉泥,在口感上来说,鲜嫩多汁中有一点脆。 材料:土猪肉(回乡下买的)、鸡蛋、嫩...

求扬州狮子头的做法?

答:一。让揉成的肉丸不容易散 搅肉时加个蛋清,或者放些煮熟的糯米, 我的独门法宝是:一定要放山药??!放了后肉丸咬起来松软而且不容易散掉,山药要打成泥哦~~ 绞肉调好味后,应用筷子顺一个方向搅拌10分钟,直至肉馅起胶,做成的丸子才不容易散。 ...

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